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2005年05月01日
ジンギスカン（岩手県遠野市）
羊肉です。レストランなんかで良く出る、くさみのないラムではなくって、くさみがある感じです。そのくさみをワイルドに味わうのがジンギスカンって感じですね。遠野名物なんです、、、っていうか僕のオヤジが大好きでヒマがあればジンギスカンを食べてました。ドライブの途中、夏休み、なんかのお祝い、とにかくジンギスカンです。。。っていうと騎馬民族みたいでかっこいいですね。まぁその実態は焼肉なんですけど。。。
東京なんかのスーパーで売ってるのは薄切りなんですが、遠野で売ってるのは厚切りで、それをうりゃ〜って食べる感じなんです。
posted by iwasaki : 2005年05月01日 00:03